Die GLYX Diät wurde entwickelt von der Ökotrophologin Marion Grillparzer und dem Gräfe und Unzer Verlag. Die Idee hinter der Glyx ist Diät ist, dass ausschließlich Nahrungsmittel mit einem niedrigen glykämischen Index verarbeitet und verzehrt werden. Niedriger glykämischer Index bedeutet, dass die entsprechenden Lebensmittel eine geringe Auswirkung auf den Blutzuckerspiegel haben. Also je höher der wer Glyx eines Lebensmittels, desto höher steigt der Blutzuckerspiegel. Der Glyxwert ist also eine Maßeinheit zur Bestimmung der Wirkung von kohlhydrathaltigen Lebensmitteln auf den Blutzuckerspiegel.
Sicher werden die Meisten die Wirkung von Insulin im Blut kennen?! Je höher der Insulinwert im Körper, desto mehr Kohlenhydrate wurden aufgenommen. Dies wird auch Insulin-Index genannt und ist ein ähnlicher Index wie der Glyx-Index.
Die Theorie hinter diesen beiden Indexen ist, dass verschiedene Zuckerarten eine ungleiche Wirkung auf den Blutzuckerspiegel haben. Der Blutzucker (Insulinwert) ist entscheidend, ob und wann wir Hunger bekommen. Sinkt der Blutzucker unter einen bestimmten Wert (individueller Wert) bekommen wir Hunger und Appetit. Essen wir also Lebensmittel die unseren Blutzuckerspiegel stark schwanken lassen bekommen wir öfter Hunger und greifen dann, meist zu stark Zuckerhaltigen Lebensmitteln. Dies führt dann zu einem Kreislauf bei dem wir unseren Stoffwechsel zu immer stärkeren Schwankungen konditionieren und immer öfter zu etwas essbarem zurückgreifen und so immer häufiger mehr Kalorien aufnehmen, die dann zum Übergewicht führen.
Die Glyx Diät gibt vor, welche Lebensmittel zu verzehren sind, um den Blutzuckerspiegel möglichst stabil zu halten. Denn je länger der Blutzuckerspiegel stabil bleibt oder je langsamer der Insulin Index fällt, umso weniger Hunger haben wir.
Die Theorie besagt somit, dass wir nur die "richtigen" Lebensmittel wählen und zusammenstellen müssen, um langfristig Satt und schlank zu bleiben.
Hier finden Sie eine ausführliche und umfangreiche Liste mit Lebensmitteln und ihrem Index. Stellen Sie sich einfach die Lebensmittel zusammen die Sie benötigen, um möglichst schwankungsfrei zu bleiben in Ihrem Blutzuckerspiegel.
Aber Achtung: Es gibt auch Kritik an dieser Abnehmmethode.
So sagt zum Beispiel die DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) das der Glyx Index allein kein sinnvolles Kriterium sein kann, um Lebensmittel sinnvoll zu bewerten. Denn Übergewicht kann nicht allein durch die Reduzierung des Glyx Index geregelt werden, denn dabei werden ernährungswissenschaftliche Tatsachen mit falschen und unbewiesenen Behauptungen vermischt. Denn um langfristig die Fett- und Kohlehydratzufuhr zu verringern zählen auch andere Faktoren in den Lebensmitteln wie z.B. der Flüssigkeitsgehalt, die Temperatur sowie Fett- und Ballaststoffgehalt. So würden empfohlene Lebensmittel wie Kartoffeln bei der Glyx Diät abgelehnt.
So steht auch die Behauptung, dass die Zufuhr von Kohlenhydraten mit hohem Glyx Wert zwangsläufig zu einer überschießenden Insulinaussschüttung und zu schwankenden Insulinwerten führen würde stark in der Kritik. Somit stimmt die Aussage nicht, dass der Abfall des Blutzuckerspiegels unter das Ausgangsniveau zwangsläufig zu Heißhungerattacken führt.
Kurz gesagt: Es ist eigentlich egal was wir wann essen. Es ist auch gleichgültig welche Lebensmittel wir zu welcher Tageszeit zu uns nehmen. Werder der Glyx Wert, noch der Insulin Index spielen eine wirklich interessante Rolle beim Abnehmen. Einzig die Energiebilanz ist ausschlaggebend. Das bedeutet am Ende des Tages zählt nur die Differenz zwischen eingenommenen und verbrauchten Kalorien.
denn wie schon Eingangs auf unseren Seiten erwähnt, kann man nur Abnehmen oder sein Gewicht reduzieren, wenn man weniger Kalorien zu sich nimmt als man über den Tag verbraucht. So einfach ist abnehmen.
Steigern sie einfach und bequem mit Nutrivar Produkten ihren kalorienbedarf und verringern sie gleichzeitig die Aufnahme der Kalorien indem sie weniger essen, denn Nutrivar Produkte haben auch Einfluss auf ihren Appetit.
Wer sich aber dafür interessiert, der sollte sich das Buch besorgen.
